gardens of morning calm Archives - Mommy Sammy

Escape story, Traveling

South Korea in Autumn : Day 2

June 25, 2019 by mommysammy No Comments

Hari kedua di Korea kali ini diisi dengan : Nami Island Gardens of Morning Calm Pojangmacha Kalo ke Korea tapi…

Share:

Reading time: 6 min

Load more posts

Instagram feed

vness.gracia

Banyak yg tanya ke aku, vitamin Sammy sekarang apa

EASY SIMPLE CUPCAKE . Kmrn pd tanya gmn masak bany

EASY SIMPLE CUPCAKE
.
Kmrn pd tanya gmn masak banyak dlm wkt singkat. Triknya ya masak dgn resep simple2 aja 😀 ini aku share ya resep cupcake favorit sammy. Kali ini aku ga pake buttercream bnr2 dari butter krn ga akan keburu, jd aku pake confectionary whip cream cair Roselle (non-dairy). Recipe as follows.
.
.
INGREDIENTS :
- terigu all purpose 165gr (aku pake segitiga biru)
- gula pasir 200gr
- baking powder 1,5 sdt (aku pake hercules)
- salt 1 sdt
- susu putih cair 120ml
- canola oil 60ml
- air 120ml
- 1 telur besar suhu ruang
- vanilla extract 1tsp
.
.
HOW TO :
- panaskan oven 180c
- campur terigu, baking powder, garam, sisihkan
- campur susu dan oil, sisihkan
- kocok telur dan gula, sampai mengembang (jd kental n warna kuning pucat)
- turunkan kecepatan mixer jadi slow, lalu masukkan campuran terigu dan campuran susu-oil BERGANTIAN
- kalau sudah tercampur rata, tambahkan air sambil terus dikocok kecepatan rendah
- tambahkan vanilla extract
- adonan jadi ga kental banget seperti biasanya tp agak cair (lihat video)
- siapkan loyang cupcake/muffin yg udah dialasi cupcake liner
- tuang adonan cupcake
- panggang 17 menit, test tusuk dgn tusuk gigi kalo udah mateng tandanya pas ditarik tusuk giginya udah ga ada adonan yg nempel
- keluarkan dari oven, tunggu dingin sebelum dihias dengan whip cream/butter cream
.
.
Result : 18 cupcakes.
.
Jadinya sempurna ya, ga melembung pecah permukaannya, bagian dalam cupcake moist dan ringan, jadi ga bleneg. Resep ini ga pake pengawet, jadi super safe buat anak2. Monggo dicoba, biar anak2 ga jajan diluar. Kapan2 aku share resep buttercreamnya ya. Happy cooking 🥰
.
.
#sammysmomrecipe #resepcupcake #reseprumahan #cupcakes #homemade #cookingmama #homemadecupcakes #easycupcakes #resepmpasi

ROASTED CHICKEN ALA MOMMY SAMMY . . Ini resep anda

ROASTED CHICKEN ALA MOMMY SAMMY
.
.
Ini resep andalan buat nambah nasi sebakul. Buat pemula jg ga sulit loh krn cuma tinggal campur2, diemin di kulkas, panggang deh sampe matang. Hasilnya ayam panggang dgn kulit crispy, daging juicy, dan wangi banget. Recipe as follows.
.
.
INGREDIENTS :
- ayam 1 ekor (boleh utuh/potong)
- garlic 6, parut
- kecap asin premium 3 sdm
- kecap manis 1 sdm
- saus tiram 1 sdm
- bubuk ngohiong 1 sdm
- salt pepper
- jeruk nipis
.
.
HOW TO :
- gosok2 dan massage ayam dengan garam, taburi perasan air jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu cuci bersih
- panaskan air mendidih, siram ayam dengan air mendidih, lalu keringkan
- tusuk2 ayam dengan garpu
- buat campuran marinasi dgn cara campurkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, bubuk ngohiong dan salt pepper, dalam wadah, aduk rata
- balur ayam dengan campuran marinasi, diamkan semalaman di kulkas
- panaskan oven 180-200 celcius
- panggang ayam dgn api atas selama 80-90menit (kematangan tergantung oven dan besarnya ayam), bolak balik setiap 15 menit
- hasilnya ayam akan crispy kecoklatan
- sajikan dengan saus coklat.
.
Resep saus coklat, panaskan semua di teflon sampai simmered :
- saus hoisin 3 sdm
- saus tomat 1 sdm
- gula pasir 1 sdm
- minyak wijen 1 sdm
.
.
Happy cooking! ❤️
.
.
#sammysmomrecipe #roastedchicken #orientalchicken #resepolahanayam #reseprumahan #cookingmama #homemadefood #homemade #asianfood

PURPLE FRIED RICE . . Sammy ga suka bgt sama nasi.

PURPLE FRIED RICE
.
.
Sammy ga suka bgt sama nasi. Dalam seminggu bs dihitung dia makan nasi. Jadi supaya tetep dimakan, harus dikreasikan nasinya. Kali ini aku ajak dia masak purple fried rice. Warnanya ini natural ya dari buah naga merah. Hasilnya ga kering pera kayak nasgor biasa, jd buat anak umur stahun yg msh MPASI jg bs dicerna. Bikinnya cepet dan gampang. Oya, nasinya aku selalu pakai @kongbap.id , jd wlopun cm makan sedikit, jd lebih bernutrisi. Recipe as follows
.
.
INGREDIENTS :
- nasi kongbap matang sekitar 200gram
- air buah naga 100ml
- garlic 2
- kemiri 1
- carrot, corn, peas (potong kecil dan kukus)
- salt pepper
- sesame oil
- kecap asin premium
.
.
HOW TO :
- ulek halus garlic dan kemiri, sisihkan
- panaskan sesame oil, tumis bumbu ulek sampai wangi
- masukkan nasi, aduk rata
- masukkan sayur kukus
- tambahkan kecap asin premium, salt pepper
- tuangkan air buah naga, aduk rata sampai semua tercampur
- koreksi rasa, matikan api
- tambahkan sedikit sesame oil lg supaya wangi - cetak, sajikan dengan side dish apapun. Aku pakai nori, telur ceplok dan crabstick.
.
.
Happy cooking! ❤️
.
.
#sammysmomrecipe #cookingmama #resepmpasi #mpasi #reseprumahan #nasigorengbuahnaga #friedrice #homemadefood

PAW PATROL ACTIVITIES . . Sammy lg suka popatol, a

PAW PATROL ACTIVITIES
.
.
Sammy lg suka popatol, aku iseng mo bikin activities buat dia. Ada 4 jenis : matching color, matching number, counting and circling number, dan terakhir logic sequence. Yg terakhir ini aku ga expect bs krn activity ky gini biasa ada di test IQ, tp buat melatih logic dia. It turned out Sammy ngerti 🤗 #proudmama . Semua activities ini beres dlm wkt 10 menit. .
Aku ga prn paksa sammy buat belajar, tp anaknya yg interested sendiri. Sbnrnya jd pinter2 emaknya aja buat membuat sebuah kegiatan permainan jd sebuah pelajaran. Byk kok yg bs dijadikan ‘mainan’, coba perhatiin minat anak2nya dmn. Kebetulan Sammy minatnya sm numbers, klo anak minat di alphabets boleh drill di alphabets. Suka puzzle, coba drill pake tangram. Suka art, coba painting. Intinya, coba optimalkan perkembangan otak si anak LEWAT PERMAINAN.
.
Yg suka pd nyinyir krn aku sia2in sarjana teknik aku, ya ky gini loh kerjaan aku dirumah. Krn anakku bkn anak ayam, ga cukup cm dikasi makan-rumah-baju-mainan, dia perlu dididik. Ini gunanya punya emak sarjana, jd bs kepikir bikin activity ky gini. Ini aku bikin sendiri, krn liat anakku lg suka karakter apa, puter otak sedikit, print. Yg working mom, coba dh cari printables di google, print, trs bs dikerjain sm anak dh pas weekend.
.
Selamat belajar 🥰
.
.
#sammysmomsharing #sammybelajar #stayathomemom #momlife

Setelah 2 minggu aku berusaha mengembalikan BB Sam

Setelah 2 minggu aku berusaha mengembalikan BB Sammy akhirnya lumayan ada hasil. Aku sbnrnya ga terlalu concern dgn BB Sammy krn ak emg ga ngejar gendut, tp krn kmrn pas sakit drop sampe 12.3kg dimana itu sudah dibawah kurva pertumbuhan n Sammy kena anemia, jd harus gerilya balikin ke 13an. Di 13an jg sbnrnya batas bawah tp masih oke kata DSA aku selama hasil lab smua oke. Nah, aku mau share bbrp cara yg aku lakukan n sptnya berhasil naekin 1kg dlm wkt 2mgg.
.
.
❣️JADWAL MAKAN FOKUS KE KALORI, bukan ke quantity.
.
Percuma makan 1 mangkok gede tp isinya cm banyakan nasi. Jadi disetiap makan aku fokus cari bahan makanan yg kalori tinggi (contoh ikan lbh tinggi kalorinya dibanding ayam).
.
❣️BATASI SUSU
.
Lewat dari 2tahun, kalo msh minum 600ml lbh susu trs bingung knp ga suka makan, ya jgn heran, krn uda kenyang sm susu. FYI, coba google soal kasus milk anemia. Jd kebanyakan susu (calcium) tnyt menghambat zat besi. Zat besi buruk, anak jd ga ada nafsu makan.
.
❣️ESSENTIAL OILS
.
Oke ini pcy ga pcy ya. Dl ak sll oles lemongrass n ga ada hasil, serius. Akhrnya sept kmrn ak beli diffuser, jd LEMONGRASS ak diffuse subuh sblm dia bangun sm pas tidur siang, trs DIGIZE aku massage ke perutnya tiap malem n pagi. Dan ampuh!
.
❣️SPECIAL MENU 2x SEMINGGU
.
Jd selain jadwal makan n daily intake yg aku share di slide kedua, aku ada bikin menu khusus yg aku rolling day to day spt cupcake-milkshake-smoothies-ice cream-nyukchep (resep liat di tmnku @lorentluo)-kaldu sum2 sapi.
.
.
Sammy itu kayak vegan ya, dia cinta mati sama buah n sayur. Jd dasarnya naikin BB susah stengah mati. Nah, akunya yg hrs puter otak, cari buah n sayuran yg tinggi kalori n bergizi. Sammy benci nasi, jd aku ganti karbo lain (kentang, pasta, misoa etc). Tiap hari sammy pst makan telur krn dia jg ga suka daging merah, jd protein dia dpt dari ikan, susu, keju, telur. Aku ga rekomen naekin BB anak dgn kasih es krim beli di luaran, permen, coklat, krn sama aja racunin anak. Masa sih mau anak gendut tp isi dlm bdnnya ga bener. Jd aku prefer dia mau apa, aku bikinin dirumah. Mau cake, ya bikin dirumah. Mau fries, bikin dirumah.
.
Sekian sharing aku, semoga membantu 🥰

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.